Bonne tables

  • La Sivolière inaugure les soirées terroir
    Tous les lundis, du 4 février au 6 mars, La Sivolière fait découvrir aux adeptes de fondue et de raclette les soirées savoyardes.Au coin du feu, profitant d’une vue imprenable sur les sapins, le restaurant proposera la traditionnelle soupe à l’oignon avec toast gratiné au Beaufort et fleur de sel au vin rouge, la raclette et la fondue aux trois fromages de Bernard Chardon, son bouquet de mesclun et charcuterie de la région. Seront également proposés le Mont d’or rôti au four, pommes de terre et...
    Pour débuter l’année 2017, le Buddha-Bar Hotel Paris offre chaque dimanche une alternative au brunch et une nouvelle invitation au voyage avec la création de son bar à burgers. Servis au Lounge Bar Le Qu4tre, c’est l’occasion pour les foodies de redécouvrir le burger à travers de nouveaux goûts, dans un lieu trendy où voyage, élégance et intimité sont les maîtres-mots.Le Chef s’est inspiré de différentes saveurs d’ailleurs pour créer une carte originale autour de trois burgers emblématiques. Le...
    Le Trianon Palace Versailles, A Waldorf Astoria Hotel , est heureux de présenter son nouveau Chef Exécutif, Frédéric Larquemin, prenant les rênes de toutes les cuisines de l'hôtel, incluant le restaurant étoilé « Gordon Ramsay au Trianon », la  brasserie de luxe « La Véranda by Gordon Ramsay » et tous les salons évènementiels.Agé de 35 ans, Frédéric Larquemin était auparavant Chef Exécutif du restaurant d’Alain Ducasse au Musée des Arts islamiques de Doha (Qatar). Entré dans le groupe...
    À partir du 1er décembre 2016 et jusqu’au 31 Janvier 2017, venez partager un dîner d’exception, autour d’un menu proposé par les équipes d’Alain Ducasse et créé en association avec le champagne Dom Pérignon, à la table traîneau installée sur la patinoire du Palace Parisien.À l’écart du bruit, il existe de ces lieux cachés qui rappellent le songe d’une nuit d’hiver où, à pas feutrés, vous évoluez dans un univers féérique avec le privilège de vous sentir unique, et celui de partager une...
    Parce que la gourmandise est un joli défaut...Si toutes les Maisons Guy Martin fêtent Noël avec une gourmandise non feinte, elles cultivent chacune un sens de la fête différent : historique et anniversaire au Grand Véfour, féminin pluriel au 68 Guy Martin, légendaire et de « la couleur du ciel quand il est pur » à la Cristal Room Baccarat.Noël au Grand VéfourGuy Martin fête cette année ses 25 ans à la tête de la maison emblématique des jardins du Palais-Royal. A seigneur, tout honneur, le Chef...
    Samuel Pannetrat et David Le Quellec
    Le Chef David Le Quellec lance une carte gastronomique au Moulin Rouge.Après avoir confié ses cuisines au Chef Exécutif David Le Quellec depuis avril 2015, le Moulin Rouge lance une carte Gastronomique.C’est une première dans le monde des Cabarets !David Le Quellec propose un menu gastronomique élaboré pour éveiller les papilles du public. Une recherche qui lie des produits de luxe, de qualité, issus du terroir français, réalisés à la minute sur commande, dressés dans une vaisselle dédiée. Une...
    Hôtel Métropole Monte-Carlo
     MI-NOVEMBRE, JOËL ROBUCHON INAUGURERA À L’HÔTEL MÉTROPOLE MONTE-CARLO LE PREMIER BAR À CHOCOLAT DE LA CÔTE D’AZURAu lobby bar de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, la fève de cacao fait les délices des five o’clock gourmands...Joël Robuchon, le chef aux 32 étoiles Michelin, vient ainsi d’initier l’unique bar à chocolat de la Côte d’Azur, avec son Chef pâtissier Patrick Mesiano et le Chef barman Mickaël Bellec. La haute science des goûts et des associations de saveurs de ce trio d’experts a...
    Le Chef Guy Martin fête ses 25 ans d'histoire avec Le Grand Véfour
    En bordure des jardins du Palais-Royal, c’est l’une des plus belles institutions de la gastronomie française que le Chef étoilé Guy Martin a investi il y a un quart de siècle. Un anniversaire qui rend hommage à 25 ans de complicité et reflète une certaine fierté du parcours accompli.Vingt-cinq ans d’amourQuand on lui demande quel regard il porte sur ces 25 années de gastronomie au sein d’une des plus emblématiques salles à manger de Paris, Guy Martin compare un peu sa cuisine à l’art...
    Buddha-Bar Hotel Paris dévoile une nouvelle Wine Room pour une expérience oenologique d'exception
    Dernière nouveauté au Buddha-Bar Hotel Paris, la Wine Room est un espace exclusif et confidentiel pour une expérience oenologique et culinaire unique au coeur d’une cave exceptionnelle. Plus qu’un simple salon à privatiser, la Wine Room est un espace privilégié imaginé au coeur de la cave à vins du Buddha-Bar Hotel Paris. On s’émerveille du design élégant, de la décoration d’inspiration Buddha-Bar et surtout des grands crus exposés derrière les pans de murs en verre rétroéclairés. Au...
    Christie's : les 108 guides Michelin aux enchères
    Le guide Michelin de 1900 à nos joursLors de la prochaine vente aux enchères de Livres & Manuscrits le 5 décembre, Christie’s Paris proposera le très rare ensemble complet des 108 guides Michelin, pour une estimation comprise entre 25 000 et 35 000 euros. Outre les 108 guides parus entre 1900 et 2016, figure celui de 1939 réimprimé en 1943 par l’armée américaine à l’attention des soldats débarquant sur les plages normandes. Le Guide Michelin – En 1900, les frères Michelin créent le...

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