Evasion

  •  En quelques dates  2007 : après des études de management-action vente, il part au Canada pour vivre sa passion, la cuisine dans des bistrots.  2009 : retour en France, et première expérience dans un restaurant étoilé Michelin, la Cabro d’Or aux Baux de Provence avec le chef Michel Hulin.  2011 : chef de partie au côté du chef Mathieu Viannay à Lyon (restaurant la Mère Brazier, 2 étoiles au guide Michelin).  2013 : chef de partie au côté du chef Jean Sulpice à Val...
    LA CHAMBRE DU MARAIS**** : LE CONFORT D’UNE MAISON BOURGEOISE, LES PRESTATIONS D’UN HÔTEL DE LUXEC’est en plein coeur de Paris que se situe la Chambre du Marais. Exceptionnellement situé à quelques pas du Musée Picasso et du Centre Pompidou, cet hôtel 4 étoilespermet de découvrir ce quartier unique et attachant, d’arpenter la place des Vosges, les rues étroites et pittoresques du centre historique, mais aussi les nombreuses galeries d’art et les boutiques de luxe. Ce...
    UNE PREMIERE MONDIALE, EN HOMMAGE A L’ARTISANAT FRANÇAIS.LA PREMIERE CARAFE EN CRISTAL DE 6 LITRES JAMAIS PRODUITE POUR UN COGNAC. Avec LOUIS XIII LE MATHUSALEM, c’est une page importante de l’histoire de la marque fondée en 1874 qui s’écrit.Présentées en exclusivité pendant deux mois chez Harrods, le célèbre grand magasin de luxe londonien, les premières carafes de LOUIS XIII LE MATHUSALEM, toutes numérotées, seront disponibles dès novembre 2016.La conception de ces pièces de...
    Philippe Jourdin, Chef étoilé du restaurant gastronomique Le Faventia à Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort*****, accueille le samedi 23 juillet prochain Stéphanie Le Quellec, la virtuose des cuisines du restaurant La Scène au Prince de Galles à Paris, pour un dîner à quatre mains empreint d’émotion et de sentiments… Stéphanie Le Quellec, Chef Exécutif de l’hôtel Prince de Galles, revient aux sources samedi 23 juillet ! Son mentor, Philippe Jourdin, avec qui elle a travaillé pendant...
     Didier Le Calvez annonce… Small is plus que jamais beautiful ! L’esprit d’extrême personnalisation du plus confidentiel des hôtels parisiens prend une nouvelle dimension.Désormais, les 40 suites et chambres possèdent chacune leur butler attitré. La Réserve est donc le premier palace de Paris à proposer un service de butler à tous ses hôtes. Les butlers de La Réserve Paris-Hotel and Spa sont des magiciens. Capables de deviner les moindres désirs de...
    Richard Geoffroy, mythique chef de cave du champagne Dom Pérignon a choisi le plus magnifique des écrins pour révéler la cuvée P2 1998 et partager à cette occasion ses valeurs.Magnifié après plus de 16 années passées en cave, ce millésime exceptionnel dévoilera sa deuxième plénitude à l'hôtel Monte-Carlo Beach club, au sein de son espace bar « La Vigie », authentique symbole de l'art de vivre à la française.Entre terre et mer, au sein d'une végétation luxuriante rafraîchie par...
     En septembre, L’Hôtel de Vendôme s’associe à la célèbre Maison de parfums Annick Goutal pour proposer une véritable expérience olfactive et gustative inédite autour du parfum Rose Pompon.Du 1er au 23 septembre, l’Hôtel de Vendôme accueillera tous les jours les gourmands de 15h30 à 18h30, au restaurant « 1 place Vendôme », redécoré à cette occasion, pour déguster un afternoon-tea aux couleurs de Rose Pompon, le nouveau parfum féminin d’Annick Goutal. Les clients pourront y découvrir une...
    Park Hyatt Paris-Vendôme est heureux d’annoncer l’arrivée de Jimmy Mornet au poste de Chef Pâtissier Jimmy Mornet prend désormais les commandes des créations gourmandes du Park Hyatt Paris-Vendôme.Bercé par l’univers de la gastronomie depuis son plus jeune âge, Jimmy Mornet fait son apprentissage à la Pâtisserie Renaud, adresse familiale réputée de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, d’où il est originaire. C’est au cours de cette première initiation au monde de la...
     D’avril à octobre, le Chef Emmanuel Renaut propose aux jeunes adultes de moins de 35 ans de prendre goût à la haute gastronomie grâce à des menus découverte à prix préférentiels. Le Chef triplement étoilé de Megève a décidé de faire découvrir son patrimoine et sa cuisine aux jeunes adultes de moins de 35 ans pour qui la haute gastronomie semble souvent impressionnante ou inaccessible. Il propose dans son restaurant gastronomique sur les hauteurs du village de Megève des menus aux...
    Le Verdura Resort est fier de vous annoncer le lancement d’une série d’expériences culinaires inoubliables, qui débutera au restaurant l’Amara, avec vue sur mer, récemment rénové. Le premier événement aura lieu du 1er au 2 juillet 2016. L’expérience prendra la forme d’un dîner réalisé à 6 mains avec le célèbre chef Fulvio Pierangelini, directeur des restaurants Rocco Forte Hotels. Afin de compléter ce dîner à 6 mains, deux chefs britanniques reconnus accompagneront Fulvio, Adam Byatt, chef et...

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