Gastronomie

  • Yannick Alléno prend la direction culinaire du Pavillon Ledoyen
    Paris, 5 septembre 2014Yannick Alléno a pris la direction culinaire du Pavillon Ledoyen, restaurant trois étoiles de 45 places au cœur de Paris, sur les Champs-Elysées. Il dirige désormais ce bâtiment historique de plus de 2.200 m2 et y insuffle son énergie créative. Dans cette maison de cuisinier depuis des générations, Yannick Alléno s’inscrit dans la lignée de ses restaurateurs qui s’y sont succédé.Au moment opportun, le client est invité à choisir son plat principal, végétal, poisson ou...
    Lanson présente son coffret "Timeless" Extra âge
    La Maison Lanson présente son nouvel écrin dédié à la Cuvée Extra Age. Un coffret exceptionnel uniquement disponible sur demande.Le coffret contient trois flacons de la Cuvée Extra Age Brut, laquelle est intimement liée à l’univers de la temporalité depuis sa création. Célébrant le 250ème anniversaire de la Maison, cette cuvée exprime le caractère éternel et l'expertise de la Maison Lanson.Jean-Paul Gandon et Hervé Dantan, Chefs de Caves de la Maison, ont assemblé dans chaque bouteille trois...
    Cave à vins Liebherr
    Liebherr présente cette cave à vin polyvalente multi-température VTb 4212. Elle n’offre pas moins de six niveaux de mise en températures pouvant aller de +5° à +18° C. Sa technologie de froid spécifique permet d’obtenir la mise à température idéale pour une dégustation et assurer la conservation dans les meilleures conditions de vos vins suivant trois niveaux, entre 5 et 9° C pour les blancs, entre 10 et 14° C pour le vieillissement et entre 15 et 18° C pour les vins rouges. C’est au total...
    Les vignobles
    L’excellence en héritage pour la plus ancienne des maisons de champagne Il se compte de nombreuses légendes dans les plaines vallonnées de Champagne, celle de la dynastie de la maison Ruinart est à elle seule une véritable saga. Plus de deux siècles pendant lesquels se sont succédés des personnages haut en couleur qui n’ont cessés de poursuivre un seul et unique but fait de rigueur, de patience afin de sublimer la générosité de mère nature. L’histoire de la maison de champagne Ruinart...

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