Gastronomie

  • Mademoiselle Sophie
     Une signature Exclusive, une expérience gustative unique.Mademoiselle Sophie est un concept innovant de production et commercialisation de vins immergés, vieillis en cave sous-marine. Un procédé de vinification atypique. Les vertus de la maturation en eau de mer contribuent à l’amélioration significative des qualités du vin pour en faire un produit d’excellence. Le vin sera plus rond et plus doux, des notes d’une fraîcheur aromatique intense. La durée d’immersion varie de 3, 6, 9 à 12...
     Plus qu’une coutume, le « bien manger » est un art de vivre à la française, connu et reconnu dans le monde entier. Forte d’un patrimoine gastronomique d’exception, la France ne compte plus ses épiceries fines qui, telles des cavernes d’Alibaba, regorgent de délicieux produits du terroir. Et c’est justement cela qui manque aux expatriés français, aux francophiles ou encore aux gourmands qui vivent hors des frontières de l’hexagone. Pas toujours évident en effet de trouver tous les...
    Pratrick Roger vous propose cette création en chocolat noir, proposée dans deux tailles, qui renferme un assortiment de chocolats noir au praliné, à la ganache ou à la pâte d'amende.Prix: 25€ (petit format) - 35€ grand format
    Cette année, la Maison Duval-Leroy célèbre la fête des Mères en présentant son duo pétillant : Femme de Champagne 2000 et Femme de Champagne Rosé de Saignée 2007. Ces deux magnifiques cuvées ont été imaginées par deux grandes femmes de la Maison : Carol Duval-Leroy, Présidente Directrice Générale et Sandrine Logette-Jardin, Chef de Cave.   Deux Femmes, deux Mamans à l’origine de ces deux cuvées emblématiques  Carol Duval-Leroy et Sandrine Logette-Jardin ont pensé à ce...
    Clara de Clos Dubreuil 2014, Clairet de Bordeaux
     La sélection coup de cœur de la rédaction est un superbe rosé bordelais le Clara de Clos Dubrueil.Perché sur les hauteurs du plateau argilocalcaire de Saint-Christophe des Bardes, le Clos Dubreuil est un domaine qui s’étend aujourd’hui sur 7,5 hectares. Depuis 2007, le Clos Dubreuil élabore Clara, un rosé de «saignée» obtenu dès la mise en cuve du Clos Dubreuil.  Clara, Bordeaux Clairet 2014 présente une robe rouge clair, brillante et limpide. Cette cuvée développe un nez net de...
    Le Marché des Producteurs de Nicolas Magie
    Dimanche 5 juin 2016, de 9h à 13hLE CONCEPTQui n’a jamais rêvé de pouvoir faire son marché comme les plus grands Chefs français ? Sélectionner ses produits parmi les meilleurs de chaque catégorie, échanger directement avec les producteurs, recevoir les conseils de Chefs étoilés : c’est ce que propose le Marché des Producteurs, lancé par le Chef étoilé du Relais & Châteaux Le Saint-James, Nicolas Magie. Un cuisinier raisonné fonctionne selon la saisonnalité, c’est...
    Une collection disponible dès le 19 mai 2016 En été, on ne bride pas ses envies ! Un Eté chez Pierre, c’est le moment béni pour se faire plaisir au gré de petits caprices gourmands délicieusement rafraîchissants. C’est une saison où la végétation prend des allures luxuriantes et où les jardins se font exubérants, c’est une période synonyme de fulgurance et de jaillissement. Avec ses longues journées gorgées de chaleur et de lumière,l’été connaît un temps dilaté. Pour chacun, la...
    Le Rosé de Julie 2015 du Château Lagrezette, IGP Côte du Lot Rosé
     Notre coup de cœur de jour est un superbe rosé, produit par le Château Lagrézette domaine de Monsieur Alain-Domique Perrin. Un vin de passion à partager entre amis.Le Rosé de Julie 2015 du Château Lagrézette, 100% Malbec, présente une robe d’une couleur rose pâle. Cette cuvée, au nez puissant et intense avec une dominante de pêche et de framboise, dévoile des fragrances de groseille, de zestes d’agrumes et de jasmin. Le Rosé de Julie 2015, est un vin expressif, complexe et élégant. En...
    Mercurey rouge Vieilles Vignes 2012 du Château Santenay
    Le coup de cœur de la rédaction aujourd'hui est:Le Mercurey rouge Vieilles Vignes 2012 du Château de Santenay est issu d’une sélection très qualitative de plantes de Pinot Noir. Le Mercurey rouge Vieilles Vignes 2012 du Château de Santenay présente une belle robe brillante et sombre. Le nez de cette cuvée est très ouvert, il dévoile des notes fraiches de fruits rouges. La bouche se révèle ample et grasse, équilibrée. La mûre et la cerise se fondent dans un boisé discret et délicat.Mariage...
     Moët & Chandon une fois encore à la pointe de l’innovation propose dans un élégant flacon blanc, le premier champagne Rosé spécialement élaboré pour ne pas être dégusté autrement que sur des glaçons. Après avoir conçu pour la première fois au monde un champagne blanc révélé par les glaçons sur lesquels il se consomme exclusivement, la Maison Moët & Chandon continue à innover en élargissant avec succès son concept au champagne rosé. Cette surprenante façon de déguster le champagne...

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