Gastronomie

  • Le Chef étoilé Guy Martin dévoile de nouveaux menus pour le Venice Simplon-Orient-Express
    « Dîner à cette ‘table’ légendaire qui traverse l’Europe, c’est laisser vagabonder son imaginaire sur les traces d’illustres clients et participer à une grande aventure... La cuisine se doit elle aussi d’être une expérience. » Pour la première fois, le Chef étoilé du Grand Véfour, Guy Martin, met toute son expertise dans la création d’une nouvelle identité culinaire pour le train de légende Venice Simplon-Orient-Express. La volonté du chef Guy Martin? Dérouler une carte résolument...
    Le mini volcan en verre, un objet unique qui donne au meilleur jambon ibérique toute son émotion gustative.Bellota-Bellota®, sous l’impulsion de son créateur Philippe Poulachon, un passionné du goût et des produits d’exception, innove et propose le mini volcan en verre, un objet iconique pour révéler l’un des trésors de la gastronomie espagnole.Bellota-Bellota®, reconnue mondialement pour la qualité inégalée de ses jambons ibériques expose et met en scène dans ses boutiques des références...
    A compter de la fin Avril 2016, le chef Christophe Ducros prendra les rênes des cuisines de la Table d'Uzès, restaurant 1* au Guide Michelin de La Maison d'Uzès, écrin de luxe au coeur de la citée ducale d'Uzès.  Après avoir dirigé avec brio les cuisines du Vieux Castillon, Christophe Ducros viendra désormais exprimer sa cuisine inspirée par la gurrigue et le terroire qui l'entoure.  Le Chef Christophe Ducros acquiert très vite le goût pour la cuisine et les produits du...
    Une nouvelle inauguration pour le Charles Hotel de Munich : Le Restaurant Sophia
    Un bistrot d’un genre nouveau, un bar à cocktail goût passion. Ouverture imminente du Restaurant Sophia sur Sophienstraße. Le Sophia, c'est un restaurant, un bar, mais également un salon où il fait bon se détendre. Cet établissement situé à proximité de l'ancien jardin botanique de Munich, vous ouvrira bientôt ses portes. Sa nouvelle forme de bistronomie botanique vous propose la quintessence de la gastronomie, une cuisine raffinée dans un écrin de douceur et de volupté. Vous...
     Depuis sa création, la maison Hédène créée des miels à l’étoffe de sublimer de nombreux moments de dégustation: du petit-déjeuner au brunch, en passant par le tea time, la marque a également travaillé des associations fromages / miels avec des Meilleurs Ouvriers de France, afin de faire découvrir ses crus sous un nouveau jour. Cette démarche prend une nouvelle dimension aujourd’hui puisque le miel Hédène devient un ingrédient principal des recettes d’une figure phare de la gastronomie...
    L’Institut Paul Bocuse lance ses escapades gastronomiques :  « Art de vivre by Institut Paul Bocuse »
    Ambassadeur international de la gastronomie et de l’hospitalité, l’Institut Paul Bocuse propose aux gourmets du monde entier de vivre une expérience singulière et de s’initier aux secrets français de la cuisine, pâtisserie et sommellerie. Il a conçu quatre escapades gastronomiques estivales et exclusives en s’appuyant sur le savoir-faire unique de ses grands chefs aux parcours étoilés, M.O.F pour certains, et de ses experts. Au programme de ces quatre expériences sensorielles, une semaine...
    Ali Reynolds
    LE BARMAN FINALISTE WORLD CLASS ALI REYNOLDS CRÉE LE COCKTAIL ONE&ONLY OCEAN CLUB - PREMIER D'UNE GAMME DE COCKTAILS “#DESTINATIONSDISTILLED”Transposer dans un cocktail l'essence d'une des destinations les plus fascinantes des Caraïbes : tel est le défi qu'a relevé Ali Reynolds, vainqueur de la compétition World Class pour le Royaume-Uni, en séjournant récemment au prestigieux One&Only Ocean Club sur Paradise Island, aux Bahamas, d'où il a pu explorer le patrimoine local de sa...
    maison baumont
    Les produits du terroir reviennent en force dans nos assiettes sous des formes plus simples et plus rapides à déguster. Les apéros sont plus festifs avec des truffes. Apprécier la truffe autour d’un diner entre copain c’est aujourd’hui une autre fa-çon d’apprécier les bons produits du terroir. La MAISON BAUMONT déniche les meilleurs produits à la truffe d’épicerie fine à travers la France et l’Italie (autre pays de la truffe et surtout de la truffe blanche).Sur le site de La MAISON BAUMONT, www...
    CANARD, CHAMPAGNE – DEUX MOTS QUI VONT TRES BIEN ENSEMBLELe plat préféré des Français et leur boisson festive de prédilection !De là à célébrer leur union, il n’y avait qu’un pas qu’ont franchi trois jeunes entrepreneurs, adeptes inconditionnels du revival de la gastronomie tricolore.Un trio d’associés qui a eu l’excellente idée de marier la viande goûteuse du canard et les bulles pétillantes du champagne dans une noce de saveurs inédites, pour des déjeuners ou des dîners inoubliables.Avec...
    Connue et reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses préparations, la Maison Petrossian décline avec une bonne dose d’imagination ses produits cultes en aides culinaires ingénieuses. Fleur de caviar®, eur de Maviar®, caviar pressé, sels fumés... Ces précieuses créations insu ent avec une simplicité enfantine un zeste d’inventivité aux cuisiniers en herbe.  Le Caviar autrementFleur de Caviar® Du pur caviar, présenté sous forme de grains séchés pour sublimer la plus simple des...

    Pages