Vins

  • Buddha-Bar Hotel Paris dévoile une nouvelle Wine Room pour une expérience oenologique d'exception
    Dernière nouveauté au Buddha-Bar Hotel Paris, la Wine Room est un espace exclusif et confidentiel pour une expérience oenologique et culinaire unique au coeur d’une cave exceptionnelle. Plus qu’un simple salon à privatiser, la Wine Room est un espace privilégié imaginé au coeur de la cave à vins du Buddha-Bar Hotel Paris. On s’émerveille du design élégant, de la décoration d’inspiration Buddha-Bar et surtout des grands crus exposés derrière les pans de murs en verre rétroéclairés. Au...
    Sofitel met à l'honneur l'art du vin à l'occasion de l'édition 2016 des "Sofitel Wine Days"
    Sofitel lance l’édition 2016 des « Sofitel Wine Days », programme international au cours duquel, du 21 septembre au 31 octobre, les hôtels Sofitel célébreront le vin et l’art de vivre à la française. Cette 5ème édition sera l’occasion d’illustrer l’engagement de Sofitel autour du vin grâce à diverses animations qui permettront à chacun de faire des découvertes audacieuses ou d’approfondir leur connaissance de cet univers.LA CONSOMMATION DU VIN AU COEUR DES SOFITEL WINE DAYS 2016A l’occasion de...
    Constance Hotels and Resorts, de nouveau primé pour son expertise sommellerie Avec six restaurants récompensés par le magazine américain Wine Spectator, reconnu pour établir le palmarès des meilleurs vins du monde, le groupe Constance Hotels and Resorts est heureux d’annoncer qu’il a une nouvelle fois été distingué pour son expertise culinaire et sommelière. Véritable institution internationale reconnue dans le secteur du vin et de la culture vinicole, le Wine Spectator présente...
    L’histoire de Ô Chateau est d’abord celle d’une rencontre. Celle de Nicolas Paradis et d’Olivier Magny, qui ont forgé une solide amitié sur les terrains de rugby de l’ESSEC, consolidée autour d’une passion commune, le vin. C’est aussi l’histoire d’une reconversion professionnelle pour les deux hommes qui donne naissance à la société Ô Chateau en 2004, spécialisée dans les cours d’oenologie en anglais à destination des visiteurs de la capitale. En 2011, après des milliers de dégustation, et...
    Chef&Sommelier, la marque partenaire privilégiée des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration haut de gamme et du vin, reflet de l’art de vivre à la française et experte dans le domaine de l’oenologie, fait rayonner les tables et les terrasses d’été ! Les dernières collections de verres Reveal’Up et d’assiettes Ginseng et Satinique se mixent parfaitement pour offrir une infinité d’associations en combinant formes, couleurs et motifs. Les lignes aérées et la légèreté des...
    Mademoiselle Sophie
     Une signature Exclusive, une expérience gustative unique.Mademoiselle Sophie est un concept innovant de production et commercialisation de vins immergés, vieillis en cave sous-marine. Un procédé de vinification atypique. Les vertus de la maturation en eau de mer contribuent à l’amélioration significative des qualités du vin pour en faire un produit d’excellence. Le vin sera plus rond et plus doux, des notes d’une fraîcheur aromatique intense. La durée d’immersion varie de 3, 6, 9 à 12...
    Clara de Clos Dubreuil 2014, Clairet de Bordeaux
     La sélection coup de cœur de la rédaction est un superbe rosé bordelais le Clara de Clos Dubrueil.Perché sur les hauteurs du plateau argilocalcaire de Saint-Christophe des Bardes, le Clos Dubreuil est un domaine qui s’étend aujourd’hui sur 7,5 hectares. Depuis 2007, le Clos Dubreuil élabore Clara, un rosé de «saignée» obtenu dès la mise en cuve du Clos Dubreuil.  Clara, Bordeaux Clairet 2014 présente une robe rouge clair, brillante et limpide. Cette cuvée développe un nez net de...
    Le Rosé de Julie 2015 du Château Lagrezette, IGP Côte du Lot Rosé
     Notre coup de cœur de jour est un superbe rosé, produit par le Château Lagrézette domaine de Monsieur Alain-Domique Perrin. Un vin de passion à partager entre amis.Le Rosé de Julie 2015 du Château Lagrézette, 100% Malbec, présente une robe d’une couleur rose pâle. Cette cuvée, au nez puissant et intense avec une dominante de pêche et de framboise, dévoile des fragrances de groseille, de zestes d’agrumes et de jasmin. Le Rosé de Julie 2015, est un vin expressif, complexe et élégant. En...
    Mercurey rouge Vieilles Vignes 2012 du Château Santenay
    Le coup de cœur de la rédaction aujourd'hui est:Le Mercurey rouge Vieilles Vignes 2012 du Château de Santenay est issu d’une sélection très qualitative de plantes de Pinot Noir. Le Mercurey rouge Vieilles Vignes 2012 du Château de Santenay présente une belle robe brillante et sombre. Le nez de cette cuvée est très ouvert, il dévoile des notes fraiches de fruits rouges. La bouche se révèle ample et grasse, équilibrée. La mûre et la cerise se fondent dans un boisé discret et délicat.Mariage...
    Gewurstraminer 2015 Vieilles Vignes Reserve de la Cave de Ribeauvillé
    Le coup de cœur de la rédaction est un superbe vin alsacien, le Gewurstraminer 2015 Vieilles Vignes Reserve de la Cave de Ribeauvillé.Le Gewurztraminer 2015 « Vieilles Vignes » possède un nez intense et explosif. Des notes d’épices et de litchis se dégagent. En bouche, l’attaque est souple avec une belle longueur. Ce vin est tenu par une acidité bien mûre, ce qui lui confère équilibre et finesse. Le Gewurztraminer 2015 « Vieilles Vignes » sera idéal en apéritif ou entre les repas. Il...

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